200mm. de hoja.

Cuchillo Arcos diseñado por Ana Roquero lider en estudio Linkdesign. Expuesto en las ferias de Ambiente (Frankfurt) y Hostelco (Barcelona).

La Soul Collection forma parte de una gama alta de cuchillos profesionales fabricados de una sola pieza mediante el tradicional proceso de forja utilizando acero de alta calidad.

El recubrimiento del mango, de madera de granadillo, no envuelve totalmente la prolongación de la hoja (acero Nitrum especial con Mo-Va), dejándola al descubierto y formando una sola unidad, creando una herramienta sofisticada y adaptada a la mano.

Este cuchillo forma parte de una producción limitada y con número de serie para coleccionistas, va presentado en un estuche de lujo.