150mm. de hoja.

Ideal para trabajar carnes, a nivel doméstico y profesional. Posee un tamaño de hoja que lo hace muy versátil también en cocina.

La hoja es de acero inoxidable Molibdeno-Vanadio (MoVa) / Acero Nitrum, materiales que proporcionan al cuchillo una alta resistencia a la corrosión y una gran dureza.